Víno je jako pohádkový příběh, který se rozvíjí na jazyku. Každý doušek je novou kapitolou plnou chutí a vůně, která otevírá bránu do nekonečného světa vín.
Marek Ondrašík ~ vinař a vinohradník
Co na degustacích zažijete?
Degustace jsou vždy vedené mnou vinařem nebo kolegyní Míšou, která je do našich vín stejně zapálená jako my. Jejich součástí je seznámení s vinařstvím, jeho historií, technologií výroby, ale především výkladem o degustovaných vínech. Součástí je samozřejmě i diskuze na témata vyplývající z degustace.
Degustace vinařství Mantis
Víno je uměním zhmotněnou ve sklenici. Jeho degustace je setkáním s mistrovskými díly, která tvoří skloubení přírodních procesů, znalostí vinaře a časem vyzrávajícího ovoce.
Doplňující informace
Degustace probíhají ve spřáteleném sklepu Prostě sklep - Mikulov.
Občerstvení k degustacím
K degustaci neodmyslitelně patří i něco malého k zakousnutí a proto ke každé degustaci připravujeme občerstvení ve formě sýrovo-uzeninového talíře s pečivem.
Podmínky degustací
Optimální počet degustujících je 15 osob a zároveň je to i maximální počet, protože se snažíme, aby byla degustace příjemná pro všechny a vinař se mohl věnovat pečlivě všem degustujícím. Rozléváme degustační vzorky cca 0,5 dcl na osobu. Minimální počet vzorků pro degustaci je 8, ale každá degustace je individuální a i z osmi vzorků může být nakoec vzorků 11, proto volíme i cenu za degustace individuálně podle přání zákazníků. Cena minimální degustace, tedy 8 vzorků vín + občerstvení příjde na 590,- Kč.